Detrás de cada plato hay un equipo que ama lo que hace, y que se deja la piel para que salgas feliz. No somos chefs de estrellas, pero sí de ganas. Nos gusta la cocina sin etiquetas, el producto fresco, las fusiones bien hechas y el trato sin vueltas. Siéntete parte de esta casa, que también es tuya cuando te sientas a la mesa.
Cocinamos con los pies en Cádiz y el corazón dando vueltas por México y Asia. Buscamos que cada bocado te cuente algo: una historia, una mezcla, una curiosidad. Para nosotros, la cocina no es solo comida: es cultura, es compartir, es divertirse sin perder el respeto por lo auténtico.
No corremos, no disfrazamos, no forzamos. Cocinamos como en casa, con tiempo, cariño y fuego lento. Preferimos ingredientes que conocemos y técnicas que domamos, pero siempre con la puerta abierta a probar cosas nuevas. Nuestro ritmo es el del buen comer, no el del reloj.
Usamos ingredientes de temporada, productos locales y pescado recién llegado. Porque el sabor empieza en el origen.
Cada mezcla tiene sentido, no hacemos combinaciones por moda. Aquí todo lo que fusionamos, lo entendemos y lo cuidamos.
Te tratamos como nos gusta que nos traten: con cercanía, respeto y una sonrisa de verdad.