Elige tu rincón favorito del mundo

Sabores para todos los gustos

caramelo
Umami

Profundo, envolvente y difícil de explicar. Esa sensación que se queda en la boca y en la memoria.

dulce
Dulces

Toques suaves, amables y equilibrados. Un guiño inesperado que calma, acompaña y resalta todo lo que pasa alrededor.

sabor
Salados

Directos, redondos y sin rodeos. La base de lo que reconforta, de lo que gusta desde el primer bocado.

sabor ()
Ácidos

Frescos, punzantes, vivos. Aportan energía, contraste y ese pequeño empujón que despierta todos los sentidos.

chile ()
Picantes

No se trata de intensidad, sino de carácter. Un toque atrevido que calienta el paladar y da ritmo.

Algo frío

  • Ensalada de Queso de Cabra 7,50 €
  • Ensalada César Original 7,00 €
  • Ensalada de Algas Wakame con Dados de Atún Rojo 10,00 €
  • Tartar de Atún 10,00 €

    * Tradicional
    * Con guacamole
    * Teriyaki y lima

  • Tabla de Quesos 12,00 €

Ensaladillas (elige topping a tu gusto)

  • Ensaladilla Smash Cremosa de la Manuela Tapas 2,70 €
  • Ensaladilla Smash Cremosa de la Manuela Plato 8,50 €
  • Toppings disponibles (Por ración):
  • Pulpo a la gallega 12,00 €
  • Langostinos al ajillo 12,00 €

Patatería

  • Papas Chipotle 6,50 €

    Salsa Cheddar, Chile Ahumado y Cebolla Crujiente

  • Patatas con Bacon 6,50 €

    Patatas fritas, salsa Cheddar y croutons de bacon

  • Dippeo 6,50 €

    Patatas fritas con tres salsas

  • Nachos de Manuela 6,50 €

    Totopos clásicos con carne de ternera especiada, cheddar y chili dulce

Para abrir la boca

  • Huevos rotos con jamón ibérico 14,00 €
  • Huevos rotos con chistorra 13,00 €
  • Sartén de chistorra al infierno 7,00 €
  • Wok japonés 5,50 €

    Salteado de tallarines con verdura

  • Mini Burger 3,50 €

    Nuestra hamburguesita con cheddar, salsa Big Mac y cebolla crispy

  • Verduras en tempura con miel de caña 4,50 €
  • Palomitas de pollo 4,50 €
  • Tiras de pollo American Crispy 9,00 €
  • Flor de alcachofa con aliño de Manuela 5,50 €
  • Raviolis de verdura asada a la trufa 5,50€
  • Crepes de puerros y gambas 4,50 €
  • Langostinos panko con chili dulce (4 uds.) 6,00 €
  • Revuelto de Gulas y Langostinos 5,50 €
  • Revuelto de morcillita con piñones 5,50 €
  • Quesito frito con peta-zeta 4,50 €
  • Empanadilla argentina 4,00 €

Croqueta y presumida

  • Plato croquetas (6 uds.) 8,00 €
  • Plato croquetas (12 uds.) 14,00 €

Bocatines

  • Camarones con alioli y miel 2,70 €
  • De recreo 2,70 €
  • Hígado con tocino 2,70 €
  • El de Pato 2,70 €

    Foie + mermelada de ciruela + jamón de pato

  • Salmón con crema de roquefort 2,70 €
  • Chistorra 2,70 €
  • Lomo a la pimienta, roquefort o gaucha 2,70 €
  • Lomo con alioli y patatas 2,70 €
  • Manuelita 2,70 €

    Lomo + queso de cabra + cebolla caramelizada

  • Serranito 2,70 €

    Lomo + pimiento + jamón + huevo de codorniz

  • Africanito 2,70 €

    Lomo + especias + mayonesa + cebolla crispy

  • Cordobés 2,70 €

    Lomo con salmorejo

  • Golpe 2,70 €

    Lomo con aceite, ajo y perejil

Bao Bun (Pan Japonés)

  • De rabo de toro con albahaca 3,50 €
  • De langostino panko con chili dulce 3,50 €
  • De calamares con alioli de miel 3,50 €
  • De chicharrón japonés 3,50 €
  • De pollo samurái 3,50 €

Tostas

  • De ahumados 5,00 €

    (salmorejo y sardina anchoada)

  • De pato 5,00 €

    (foie y jamón de pato con mermelada de ciruelas)

  • De guacamole, melva y reducción de cereza 5,00 €
  • De pimientos asados con melva canutera 5,00 €
  • De morcillita con pimientos del piquillo 5,00 €
  • De langostinos al ajillo con muselina de alioli 5,00 €
  • De queso cabra con miel y nueces 5,00 €
  • De Manuelita 5,00 €

    Lomo, cebolla caramelizada y queso de cabra

  • De solomillo golpe con aceite, ajo y perejil 5,00 €
  • De salomillo con salmorejo 5,00 €

Pescados

  • Taquitos de rosada 9,00 €

    Platillo

  • Taquitos de rosada 15,00 €

    Plato

  • Calamar de potera frito en anillas 17,00 €
  • Calamar de potera a la plancha con ajillo al oloroso 18,00 €
  • Langostinos al ajillo 12,00 €
  • Plato de chanquetes, pimientos asados en leña y huevo frito 12,00 €
  • Gyozas de gambas (4 uds.) 6,50 €
  • Tabla de pulpo a la gallega 13,00 €

Carnes

  • Secreto a la parrilla 10,00 €

    Platillo

  • Secreto a la parrilla 16,00 €

    Plato

  • Lagartito ibérico a la parrilla 11,00 €

    Platillo

  • Lagartito ibérico a la parrilla 18,00 €

    Plato

  • Flamenquín de lomo de cerdo XL 12,00 €

    Plato

  • Tiritas de secreto kimchee 11,00 €

    Platillo

  • Tiritas de secreto kimchee 18,00 €

    Plato

  • Timbal lomo cerdo pimienta / roquefort 10,00 €

    Platillo

  • Timbal lomo cerdo pimienta / roquefort 16,00 €

    Plato

Servicio en mesa: 1 € / comensal
Salsa extra: 1,20€
IVA incluido